ROERO NEBBIOLO D.O.C.G.
"BIN FAIT"
VIGNETO
Varietà: Nebbiolo
Zona di produzione: ROERO
Comune : Monteu Roero e Vezza d’Alba
Esposizione: Sud-Ovest
Terreno: Sabbioso
Altitudine: 250 metri s.l.m.
Età Vigneto: 20 anni
VINIFICAZIONE
Macerazione: tradizionale, cappello sommerso per 15 giorni a temperatura controllate in vasca d’acciaio
Affinamento: botte grande per circa 12-14 mesi e poi circa 6-10 mesi in bottiglia.
Conservazione e durata: conservare orizzontalmente in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce con una temperatura pressocché costante; lifetime oltre 10 anni.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore rosso rubino.
Al naso note fini ed eleganti che ricordano la rosa canina.
È un vino morbido e avvolgente, che regala al naso e al palato intensi aromi di mirtilli e lamponi, il finale è persistente, caldo e un po’ speziato.
Temperatura di servizio: 18°C
Formati disponibili: 0.75L, 1.50L
